Bärwurzerei

Auf folgenden Seiten möchten wir Ihnen einen kleinen Einblick in unsere Hausbrennerei geben. Sie erhalten Informationen über unsere Brennerei, unsere Edelbrände, sowie den berühmten Bärwurz und Blutwurz.

       
unsere Brennanlagen


Die Qualität von Edelobstbränden beginnt bei der Obstauswahl. Herkunft, Lage, Boden und Klima sind die wichtigsten Voraussetzungen für geeignete Früchte. Besonders in Höhenlagen entwickelt das Obst intensive Aromen die durch die Temperaturschwankungen in diesen Lagen besonders ausgeprägt sind. Bei der Ernte ist die optimale Reife des Obstes oberstes Gebot. Wir vereinigen traditionelles Brennverfahren mit modernster Brenntechnik. Jedes Obst wird mit dem dafür geeigneten Brennverfahren destilliert. Für unsere Produkte wird ausschliesslich die Quintessenz - das Herzstück - des Destillates verwendet.


Lagerfässer

Abfüllanlage

 


Wir lagern das hochkonzentrierte Destillat mehrere Jahre und bringen es schliesslich mit klarem Bergquellwasser auf Trinkstärke. Danach müssen die Destillate nochmals ruhen, um sich harmonisch zu verbinden. Erst jetzt werden sie in Tonkrüge abgefüllt



Der original Drexler's Bärwurz wird garantiert nur aus der frischen Bärwurzel nach einem alten Hausrezept hergestellt. Da wir auf höchste Qualität wert legen, verwenden wir für alle unsere Erzeugnisse nur reine Naturprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe. Nicht nur aus diesem Grund sind viele unserer Erzeugnisse durch die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) ausgezeichnet worden.

Beschreibung der Bärwurz des Bayerischen Waldes
(Ligusticum mutellina)
Die Bärwurz ist eine 30cm hohe Pflanze, die auf Bergwiesen des Bayerischen Waldes wächst. In Kräuterbüchern wird die Heilpflanze Bärwurz, folgend empfohlen:

Gegen Verstopfung, Blähungen, Aufstoßen, bei Nierenkrankheiten- und Blasenerkrankungen.

Sie wirkt darmerwärmend und wurde früher als Heilmittel gegen Magenleiden und Herzschwäche eingesetzt.

Aus dieser Pflanze haben wir unseren Bärwurz hergestellt.

  


Beschreibung der Blutwurz (Tormentill)

Sie ist besonders gegen Durchfall, Darmkatharr, aber auch bei Mundschleimhautentzündung zu empfehlen.

Die Blutwurz ist eine 10-40 cm hohe Pflanze, die auf feuchten Wiesen, Triften und Mooren wächst.

In dem Kräuterbuch von Dr. Markus Gurtner wird die Blutwurz als zusammenziehend, entzündungswidrig und bakterientötend beschrieben.



Probierstube und Verkaufsladen

In unserer Probierstube können Sie nach Belieben alle für Sie interessanten Sorten kostenlos probieren. Hier ist für jeden Geschmack der richtige Tropfen und viele Geschenkartikel dabei.